О возвращении с семьей в Новоуральск рассказывает владелица Joy Coffee Нина Косенчук.
Взять чашечку ароматного кофе, разместиться у окна небольшой уютной кофейни, глядя на розовый зимний закат. Смотреть, как горожане торопятся с работы, заходят в магазин, что напротив кофейни. Готовятся к новогодним семейным праздникам. Еще раз убедиться: в маленьких городах царит особая атмосфера. Героиня проекта «Я остаюсь!» Нина Косенчук — одна из тех, кто делает Новоуральск атмосферным.
— Можете рассказать, какой ваш посетитель, что он любит?
— Joy Coffee — ламповое, тёплое заведение. Наши гости — олицетворение этой душевной теплоты. Посетители всегда заходят с улыбкой, мы можем о чем-то поболтать. Иногда приходят со своими домашними питомцами — это наша любовь! Для каждой собачки у нас всегда есть косточка.
Да, мы хорошо знаем наших посетителей. Они любят классическое меню, стабильный вкус кофе. Сам Новоуральск располагает: знаешь, как дела у родителей, у родственников, у кого и что на работе. Удивительные истории, удивительные люди. Думаешь: вау, как замечательно! Когда говорят, что в городе никого не осталось, это неправда.
— Когда открылась кофейня Joy Coffee?
— Заведение открылось в феврале 2021 года. Я покупала уже готовый бизнес. Так получилось, что мы с мужем любили приходить сюда. Когда узнали, что кофейня продается, поняли, что нам не хочется прощаться с этим заведением. Вот так и получилось, что любовь к кофе нас привела к собственному бизнесу.
— Сколько чашек кофе в месяц выпивают в кофейне, подсчитывали?
— Новоуральск любит хороший кофе! В среднем — тысяча двести кружек в месяц. Ноябрь был очень продуктивный!
— Кофе — волшебный напиток. У многих с него начинается новый день. Истории любви у многих начинается именно с чашечки кофе. У вас — бизнес.
— Действительно волшебный напиток! В прошлом году мне посчастливилось участвовать в проекте от Союза атомных городов и Новоуральского фонда развития предпринимательства. Это было классное обучение: с интересными коучами, полезными занятиями. Я настолько успешно защитила свой бизнес-план, что мне подарили кофемашину, о которой я мечтала! Это огромный вклад для предпринимателя, особенно когда бизнес небольшой. Я находилась в такой эйфории! Для меня кофе — это еще и возможность проявить себя, думаю, у меня вполне это получилось.
— Новоуральск — родной для вас город?
— Да, мы с мужем выросли в Новоуральске. Детство было беззаботным и, как я сейчас понимаю, максимально безопасным. У меня замечательная семья, замечательные и любимые родители: мама Виталина Годова — учитель, папа Александр Годов — инженер. Такая достаточно классическая ситуация для нашего города.
Детьми мы спокойно играли во дворе, я сама добиралась из школы, ходила в «художку». Здесь зимой — каток, летом — пляж, все 33 удовольствия! И не нужно было родителям особо переживать. То есть мы самостоятельно могли везде ходить. Это потом уже, когда подросли, начали на электричке кататься до Екатеринбурга, в торговые центры ходить. После школы хотелось вырваться в большую жизнь, что мы и сделали.
— Год семьи подарил вам второго ребёнка. Это был осознанный выбор?
— Ребёнок — это чудо! Я не скажу, что мы планировали, но были безумно рады, потому что у нас первый сын классный, мы его обожаем! Когда узнали, что будет второй ребёнок, конечно, обрадовались: у нас все есть, все стабильно. Если бы это случилось в Екатеринбурге, было бы намного сложнее. Стандартная история: после института хочется яркой жизни в большом городе. Жили в Екатеринбурге, у нас там была небольшая ипотечная квартира, недалеко от центра, с потрясающим видом на Плотинку. Все очень красиво, все фейерверки — наши. Все здорово, но много подводных камней: пробки, поликлиники далеко, в садик не записаться…
Как-то в Новый год приехали к родителям, погостили неделю в Новоуральске и решили остаться навсегда. Мы ни капельки об этом не жалеем! Мы продали квартиру в Екатеринбурге, здесь обзавелись хорошей жилплощадью. И это уже наше, полностью наше! Кайфуем рядом с лесом.
— Страшно было уйти в бизнес без опыта?
— Я — творческий человек, скорее интроверт, работала по своей профессии, общалась с дизайнером либо с бренд-менеджерами. Всё. В бизнесе, хочешь не хочешь, тебе надо учиться разговаривать, находить общий язык со всеми. Теперь могу сказать, бизнес — это очень интересно! Сначала, конечно, страшно было. Кто любит стабильность, распорядок, конечно, не уйдет в бизнес. Тем, кто чувствует силы, у кого есть желание — стоит попробовать. Ничего страшного не произойдет точно!
— Есть планы — развивать бизнес дальше?
— В Новоуральске комфортно заниматься бизнесом. Как я уже рассказала, есть программы, содействие, обучение. Изначально я очень хотела расширяться и открывать вторую точку, но судьба внесла свои корректировки в планы. Сейчас у меня в приоритете мои дети. Есть определенный возраст, когда нужно быть рядом с ними. Но от идеи развития бизнеса не отказываюсь.
— А в городе комфортно растить детей?
— Конечно, в отличие от больших городов, в Новоуральске есть все условия. К тому же в последнее время город очень изменился: сделан отличный бульвар в Южном, открыты магазины, развлекательные центры. Есть, конечно, и свои проблемы, с которыми сталкиваются молодые родители. Где-то с коляской не подъехать, пройти по тротуарам неудобно, выйти из подъезда вообще нереально. Доступная среда — это ведь не только проблема молодых семей, в городе много пенсионеров. Но самая огромная печаль — это нехватка медработников. Приходим с малышами в поликлиники, очередь на осмотр к специалисту — целый этаж! Мамочки с малышами сидят и ждут очереди к специалисту, а он один на весь город. Не должно быть так, когда в стране хотят поднять рождаемость.
— Это бесспорно. Нина, а как обычно вы отдыхаете с семьей?
— У нас достаточно спокойная семейка. Мы любим домашний отдых, что-нибудь вместе поделать, приготовить. Летом часто выбираемся на природу. В городе для этого есть все условия: рядом озеро, можно на сапах покататься, просто поплавать или на велосипедах погонять. Всё это очень любим! Нравится в парк ходить. Когда-то маленькими с мужем там гуляли, теперь водим детей. У меня есть мечта: сделать в Новоуральске семейный ресторан. Семей с детьми много, а заведений с детской комнатой — нет. Даже если кто и реализует проект — только спасибо скажу!
— Продолжите фразу: я остаюсь, потому что...
— Я остаюсь, потому что здесь мой дом. Здесь всё есть и даже больше! Хочу, чтобы детство моих сыновей было похоже на мое детство. Я больше чем уверена, что оно будет даже лучше!
Фото из личного архива Нины КОСЕНЧУК
